有了解白茶的吗(深入了解白茶)(深入了解白茶)?

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品白茶

大白茶

珍品白茶

白茶

白茶的制作

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白茶是中国六大茶类之一，以福建为主产区，包括福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的制作工艺基本有萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等程序。萎凋是关键工序，可以影响白茶的品质。白茶的品质特点是外形完整、芽毫满身、毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。它属于轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶的原料取自白毫特多的芽叶，精细加工不经揉炒，具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等功效。主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，其中白毫银针和大白茶制成的白牡丹最为著名，茶香清新，滋味鲜爽，令人回味无穷。
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