学点茶知识｜白茶怎么选(选好白茶)?

白茶是中国六大茶类之一。它是微发酵茶，不需要繁琐的加工过程，口感更接近自然。白茶可以根据采摘标准分为白毫银针、白牡丹、寿眉和荒野贡眉。

白毫银针的外观如针，纯芽无叶，毫香蜜韵，茶汤浅杏黄，口感鲜爽甘醇。它因色白如银而得名，常被形容为茶中的“美女”。

白牡丹的绿叶夹银白色毫心形似花朵。它有芽的甜蜜香和叶的清香，口感清甜，茶汤琥珀色。品尝时，你会仿佛感受到大自然的淳朴气息，就像蓓蕾初放一样。

寿眉是以茶树嫩梢的一芽三四叶为主。它的特色在于，叶片居多，芽叶连枝，茶汤香气突出，味道鲜美。

荒野贡眉产自小菜茶树，难得一见。它独特香甜，量少难寻，对于了解白茶的茶客来说，都喜欢把它存成老白茶慢慢品尝。

如果你想尝试白茶，推荐南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。