茶知识——白牡丹（上）(白牡丹：茶叶知识（上）)?

白牡丹是一种产于福建福鼎的茶。它的茶身上布满着白色的毫，芽叶成朵。泡制后，绿色的茶叶托起银色的芽，犹如盛开的白牡丹一般美丽。因此，它被誉为“白牡丹茶”。

采茶时，主要采用政和大白茶和福鼎大白茶的新鲜叶子。有时将少量的水仙茶拼合在一起。制成的毛茶，分为政和大白、福鼎大白和水仙白。

在成品茶中，茶干呈现出茂盛壮实的形态，茶叶张开，青嫩肥厚，内夹着银白色的毫心。

白牡丹茶味道纯正甘甜，香气清香爽口，汤色明亮金黄，清澈透亮。茶底呈浅灰色，芽叶连枝，叶脉微微泛红。

总之，白牡丹茶具有清新怡人的口感和美妙的视觉享受，是一款不容错过的茶叶。