红茯砖茶，是一种黑茶，也被称为发酵茶的鼻祖。历史记载显示，第一块茯砖茶产生在陕西咸阳泾阳县。茯茶大师施兆鹏先生为此题写了“茯茶之源”的字样。最初，制作茯砖茶所用的原料是来自陕西和四川的。但由于随着消费需求的不断增长，陕西和四川的原料已经无法满足制作茯砖茶的需求。因此，湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料被引进。