茶知识｜寿眉和贡眉有什么区别(两种眉茶的区别)?

你是否曾听说过“贡眉”和“寿眉”这两个白茶的名称，又是否了解它们之间的差异？让我们来给你详细解答。

一、 贡眉和寿眉的呢称来历

贡眉最早是被称作“白毫茶”或是“寿眉白茶”，后来清代时被朝廷选定为贡品，便被称作“贡品寿眉白茶”，简称“贡眉”。当时贡眉与寿眉采茶时间不同，贡眉采摘时间要比寿眉早，因此相比之下更加新鲜嫩滑。 质量来讲，贡眉是上品，相对于寿眉来讲，质量要好一些。

总结起来，当时的寿眉和贡眉实际上只是同一种白茶，只是品级上有所不同。但是现在，寿眉和贡眉不仅在品级上有了差异，在茶树品种上也有了一些差别。

二、如何辨别贡眉和寿眉

2017年国家对白茶的新标准出炉后，贡眉和寿眉的区别就变得清晰：贡眉是采用群体种茶树（也称“菜茶”）的嫩芽制成的白茶；寿眉则采用大白茶、大毫茶、水仙茶等多种茶树的嫩芽或叶片制成。

具体区别如下：

贡眉：

生产地区：政和、松溪、建阳。

茶树品种：菜茶（即群体种）。采摘时间：仅采用春茶，即头春之时。

采摘标准：采取两片叶带芽，相对嫩度较高，干茶略显纤细。

茶叶外观：叶色翠绿。

后期口感：贡眉会有蜜韵、米香等特有香气。

寿眉：

生产地区：福鼎、政和。

茶树品种：福鼎大白茶、政和大白毫。

采摘时间：春末之后采摘（即待白毫银针、白牡丹等之后），秋季也可采摘。

采摘标准：采取二三片叶，叶壮根多，略带嫩芽，相对较粗老。

茶叶外观：干茶肥壮，色泽黄绿。

后期口感：寿眉会出现香枣香、药香等味道。

以上就是辨别贡眉和寿眉的具体方法了，各位茶饮爱好者不妨试试，品尝出不同的口感和茶香。