白茶介绍知识(白茶知多少)(白茶知多少)?

为制作白茶，茶叶不需经过杀青或揉捻，只需晾晒或文火干燥后进行加工。这样制成的茶外形芽毫完整，满身披毫，散发着清新的毫香，汤色呈黄绿色，清澈见底，口感清淡甘醇。

白茶主要产于福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。制作过程包括萎凋、烘焙或阴干、拣选、复火等步骤。云南白茶制作主要采用晒青工艺，它的优点在于保留了茶叶原有的清香味。萎凋是影响白茶品质的关键工艺。

由于白茶的茶树品种和原材料要求不同，它被分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种不同的产品。