关于寿眉的知识有哪些(寿眉知识大盘点)?

寿眉是一种以福鼎大白茶树和福鼎白茶树制成的白茶，目前占据了白茶总产量的50%以上。采茶时，选用一芽二叶至一芽二、三叶的嫩芽和壮芽，并采取相应的优化制作工艺，初制精度与白牡丹相仿。

优质的寿眉，其毫心丰满，颜色呈翠绿色，汤色可以呈现出橙黄色或深黄色，叶底看起来匀整、柔软、鲜亮，叶张的主脉则表现为红色透视，口感醇爽，香气纯正新鲜。