贡眉白茶是一种产自中国福建的白茶,除了香气诱人,汤色清澈,滋味甘醇外,还能为人体补充丰富营养,增强人体抗病能力。
步骤一:选择合适的茶具
在冲泡贡眉白茶的时候,最好选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这样可以方便地观赏白茶在水中的变化,欣赏它优美的身姿。
步骤二:掌握好水的温度和茶叶与水的比例
贡眉白茶的水温要控制在90℃左右,因为它是一种口感鲜嫩的茶叶,如果水温过高会影响茶汤的口感。茶叶与水的比例一般为1:50左右。
步骤三:回旋注水法泡茶
首先,要用开水把准备好的茶具温热,然后再将准备好的贡眉茶叶放到茶具中,向茶具中冲入量适量的水,不用太多,没过茶叶就可以。30秒后倒掉水,再次向茶具中冲入可冲到茶具容积的9成满的水,并盖好茶具的盖子,焖泡两分钟。泡好后,将茶汤倒入品茗杯中,再次向茶具中注入水。在品饮茶汤之前,要先观察汤色和闻其香,然后再小口饮用。贡眉的耐泡性不强,每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,而且每次出汤要适当延长时间。
步骤四:注意细节
在冲泡贡眉白茶的时候,要注意水的温度、茶叶的数量和泡茶的时间,选择透明的茶具方便观赏,最好回旋注水法泡茶。在品尝的时候,要先观察汤色和闻其香,随后再小口饮用。每次放入的茶叶可反复冲泡4~5次,每次出汤时间都要适当延长。
总之,用合适的茶具、掌握好水的温度和茶叶与水的比例,在泡茶的过程中注意细节,就能泡出一杯正宗的贡眉白茶。