茶饼是一种把茶叶压缩成紧密结合的饼状物，虽然茶饼松紧不一，但是拆开茶饼的时候不要徒手操作，最好准备专用的拆茶饼工具。
1. 准备专用工具： 生活中的茶针、古马茶道以及不锈钢金属茶刀都是能够用于拆茶饼的工具，可以借助它们的帮助，更快速地拆开茶饼。
2. 查找分层： 茶饼不论坚硬程度，都是由层层压制而成的，因此茶饼会有分层存在。在拆茶饼的过程中，必须找到茶叶分层之间的缝隙才能轻松地拆开茶饼。
3. 插入茶刀： 用茶刀插入茶饼两层茶叶之间的边缘缝隙处，用力推进茶刀，等到茶刀进入2/3左右的时候，向上用力，就能将茶饼上的茶叶拆下来。
4. 反复多次： 再次使用茶刀按同样的方法插入茶饼内部，然后向前用力，再向上翘起，如此反复多次，就能将整个茶饼拆开。取出需要的茶叶数量放入茶壶或茶杯中即可泡茶。
5. 处理过剩茶叶： 拆下自己需要的茶叶数量即可。不要拆下过多，可以保留剩下的茶饼，便于保存，而且在保存过程中易于保持原有的滋味，让泡出的茶汤更加甘醇诱人。
以上是拆茶饼的正确方法，记住以上步骤，就能更加容易地拆开茶饼。