茶饼和茶砖怎么掰开?茶饼有什么功效?

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用户回答
在电视剧《乔家大院》中,乔致庸贩卖茶叶到武夷山,并将茶叶压制成茶砖方便运输到俄罗斯销售。茶叶被压制成茶饼或茶砖的目的是为了减小损耗和方便运输,因为历史上贩茶的路途十分遥远。购买茶砖或茶饼时通常附带着一个开茶的工具,可能是茶锥或茶刀。

要开启茶砖或茶饼,有三个通用的方法。如果质量不太好的茶叶可以使用简便的技巧:将茶砖放进微波炉内加热,茶叶中的水分将会在烤制过程中扩张,随后用茶刀就能轻松开启了。

如果茶砖质量还算可以,可使用茶刀打开。茶刀分为金属的和竹制的,打开的步骤如下:(1)将茶刀从茶砖边缘插入,(2)轻轻地向内压,不要将茶砖弄碎,(3)将茶砖推上去,(4)使用此法可将茶砖逐步撬开,一层一层地拆开,(5)茶砖就可以轻松地拆散了。

对于紧实的茶砖,不适合使用茶刀,因为茶刀面积较大,而且太厚的顶部不容易插入茶砖内,很容易将茶弄碎。茶锥更适合这种紧实的茶砖,将茶锥的尖端插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,轻轻施加外力就可将茶砖打开。

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