要开启茶砖或茶饼，有三个通用的方法。如果质量不太好的茶叶可以使用简便的技巧：将茶砖放进微波炉内加热，茶叶中的水分将会在烤制过程中扩张，随后用茶刀就能轻松开启了。
如果茶砖质量还算可以，可使用茶刀打开。茶刀分为金属的和竹制的，打开的步骤如下：（1）将茶刀从茶砖边缘插入，（2）轻轻地向内压，不要将茶砖弄碎，（3）将茶砖推上去，（4）使用此法可将茶砖逐步撬开，一层一层地拆开，（5）茶砖就可以轻松地拆散了。
对于紧实的茶砖，不适合使用茶刀，因为茶刀面积较大，而且太厚的顶部不容易插入茶砖内，很容易将茶弄碎。茶锥更适合这种紧实的茶砖，将茶锥的尖端插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，轻轻施加外力就可将茶砖打开。
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