一种云南的茶(云南特色茶)(云南特色茶)?

滇红是云南红茶的俗称，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四类，共有11个花色。

滇红工夫茶主产于云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀。它的外形肥硕紧实、金毫显露、香气高、味道浓厚，在市场上独树一帜。

川青是一种晒青精加工后的商品名，主产于四川邛崃、大邑、都江堰、马边、沐川、宜宾、万源及重庆城口等地。分为一至六级，用作重庆沱茶的配料，部分还销往甘肃、青海、宁夏等地。此外，还有粗老的条茶、金尖、金玉茶等，主要用于制作边茶。

滇青是云南历史悠久的茶叶之一，采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成。与滇红不同的是，滇青没有经过后熟阶段，是一种晒青茶。历史上，滇青按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制，分为春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等级。滇青茶有经久耐泡的特点，它不仅可以还适合用来制作烤茶冲泡饮用。