千两茶产于湖南安化,具有悠久的历史和升值空间。它的制作流程完全由手工制作,需要耗费大量的精力,制作难度系数也较大。千两茶所用的茶叶多为三级黑毛茶,品质细致。冲泡后,千两茶汤色晶莹剔透,茶气足,带有松烟香、菌芬芳,口感醇正甜美。
茯砖茶是黑茶中最具特色的一种。制作过程中需要经过三十多道工序,其中发花是其独有的加工工艺。茯砖茶内的“金花”是质量好坏的重要标志。茯砖茶冲泡后,汤色呈现红黄光亮,香味正宗,口感醇正不苦,口劲强,适合多次冲泡。
总之,千两茶和茯砖茶虽然都是黑茶,但因为加工工艺和口感不同,它们都具有其独特的风味和特点。