为什么乌龙茶不能边泡边喝(乌龙茶不宜边泡边喝)?

1. 乌龙茶含氨基酸、茶多酚和生物碱的量高，长时间浸泡会使许多物质溶出，使水的味道变得很重苦涩，就会掩盖原味。因此，不要一直浸泡乌龙茶。

2. 乌龙茶的冲泡时间长短应该根据茶叶种类和茶性来决定，一般的标准是第一泡洗茶，即迅速倒出，第二泡15秒后倒茶，之后每泡增加15秒泡制时间。具体时间可以根据个人口感来调整。

注意：长期饮用过浓的乌龙茶不利于健康，尤其对脾胃容易造成伤害。所以在冲泡过程中要注意掌握好时间和数量，才能保证乌龙茶的最佳口感和品质。