四大乌龙茶是哪几种(四大乌龙茶品种)?

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乌龙茶是一种根据地域分类的茶叶,分别有闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、以及台湾乌龙茶。乌龙茶的品质尤其强调香味,高级乌龙茶必须具备品种特有的香气和韵味,被称为“品种香”。例如,武夷岩茶的“岩骨花香”被称为“岩韵”,铁观音茶具有“音韵”。这些香气和韵味是乌龙茶品质的关键因素。