乌龙茶的制作方法是将绿茶和红茶的制法结合起来,因此它的品质特点是同时具备了绿茶清香和花香,以及红茶醇厚的滋味。它是中国茶叶中非常有特色的品种,主要产地在福建、广东和台湾三个省。
乌龙茶有很多种类,其中比较有名的有铁观音、黄金桂、大红袍、武夷肉桂、冻顶乌龙、北水仙、奇兰、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、凤凰单枞、凰水仙和岭头单枞。
除此之外,乌龙茶还具有一些药理作用,如分解脂肪、减肥和健美等。在日本,它被称为“美容茶”和“健美茶”。
总体来说,乌龙茶是一种非常有特色和药用价值的茶叶,也是中国文化的一部分。