茶有许多种类,每个人都有不同的喜好。其中一种黑茶叫做六堡茶,产自广西梧州苍梧县六堡镇。与白茶不同的是,六堡茶在制作工艺上进行了后发酵。制作过程中的关键工序是渥堆,这是它独有的工序。六堡茶色泽光滑,黑褐而匀整,条形粗壮结实,汤色红浓,味道浓醇爽滑,有槟榔香味,叶底呈红褐色。另外一种轻发酵茶叫做白茶,制作工序为鲜叶萎凋、干燥和毛茶。其中萎凋是形成白茶品质特征的关键工序。白茶毫色银白,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。这两种茶在口味、口感和品质方面各有特点,可以根据个人喜好来选择。