龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗(龙井茶：泡法和用途)?

泡龙井茶也很简单，不需要花哨的套路或噱头，只需要一壶水和一只杯子就可以了。等待几分钟，看茶叶上下沉浮，直到泡开并闻到浓郁的香味后，就可以喝了。龙井茶具有豆香味、甘润不苦涩的优点，完全不像普洱神茶那样夸大其口感和过期价等。

除了泡茶外，龙井茶还可以入菜，这在杭州是一项传统的做法。茶农的农家餐厅里经常可以吃到茶香排骨、龙井点蛋、龙井虾仁等菜品。