茶叶粥是一道简单易制作的养生粥品。用绿茶花和粳米为主要原料，加上适量白糖和水，经过熬煮成稠粥即可。食用方法是每日两次，但晚餐不宜食用。茶叶粥有助于缓解痢疾、肠炎、心脏病等症状。《保生集要》中提到，茶叶粥可以消食化痰，煎煮浓茶后加入粥中效果更佳。龙井虾仁是一道美味的海鲜菜品。主要用料有新鲜的活河虾、龙井新茶或鲜茶叶、鸡蛋、味精、绍酒、精盐、湿淀粉和熟猪油。制作步骤如下：首先将虾去壳挤出虾肉，洗净后加入盐、鸡蛋清和湿淀粉腌制1小时；将龙井茶冲泡后，将茶汤和茶叶备用；热锅滑油后倒入虾仁，炒至变白后沥油；再用葱爆锅，将虾仁倒入锅中，加入茶叶和汁，烹入绍酒，翻炒几下即可出锅装盘。这道龙井虾仁色香味俱佳，既清淡又鲜美，茶叶的碧绿色更添雅致。