白茶龙井和西湖龙井的区别(白龙与西湖：龙井茶区别)?

白茶龙井适宜在高山云雾地区种植，其叶片呈椭圆形，淡绿色。春季嫩叶除主脉外均为白色，一芽二叶更为明显，随着叶片成熟和气温升高，逐渐变为淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶含有约6.19%的氨基酸、10.7%的茶多酚和2.8%的咖啡碱，适合制作绿茶。

龙井茶分为三个产区，分别是龙井茶西湖产区、龙井茶钱塘产区和龙井茶越州产区。其中，西湖龙井最著名，主要产于杭州市西湖区，其他8个县市区也有产区。富阳茶叶并不属于西湖龙井，而是钱塘龙井。新昌产的大佛龙井则属于越州龙井。