茶叶的喝法?(品茗方式)(喝茶的方式)?

煎茶是最早的艺术品尝形式之一。这种方法用饼茶，经过炙烤、碾罗成末后，放入沸水中，环搅直至沸腾停止。煎茶法在中晚唐时期很流行，但此后逐渐衰亡。

点茶是宋代斗茶所用的一种方法，将饼茶碾碎成细末，置于茶盏中，以沸水点冲，先注少量沸水调膏，再加茶汤，用茶笼击拂。此方法创造了一种工具，称为“茶筅”。

泡茶法直到明清时期才流行。将茶放在茶壶或茶盏中，用沸水冲泡，再倒入茶盏中饮用。这种方法从清代一直流传至今，是民间广泛使用的方法。不过，中国各地的泡茶方法也有所不同，因为现代茶的品种繁多，如红茶、绿茶、花茶等，所以冲泡方法也各不相同。总的来说，以发现茶味，显出其色泽，保持香气为主要目的。

选茶也应因人而异，例如北方人喜欢香味浓郁的茶，江浙人喜欢清新芳香的绿茶，而闽粤人则喜欢醇厚的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以使用精美独特的或简单朴素的。

当奉茶时，应当注意茶不要倒满，以八分满为宜，水温也不应太过烫，以免客人受伤。若有两个以上访客，茶盘上的茶颜色要均匀分布，左手捧茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，茶点心应放在客人的右前方，而茶杯应放在点心的右侧。

在招待客人时，咖啡或红茶的杯耳和茶匙的握柄都应朝客人的右边，此外，每位客人应提供砂糖和奶精，放在杯子旁或小碟上，以供客人自行取用。

参考资料：百度百科-喝茶