1. 杭州龙井:产于浙江杭州的龙井村,被誉为四绝(色绿、香郁、味醇、形美)之一,顶尖材料需要好水才能体现出它最佳的香气和滋味。
2. 苏州碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨洞庭山,采用春季的嫩芽头制作而成。其中高级的碧螺春,需要使用6-7万个茶芽,十分精细。
3. 黄山毛峰:产于安徽的黄山,分布在桃花峰的云谷寺等地。该地区的山水、气候十分优越,使茶叶品质得到极大提升。黄山毛峰外形细扁微曲,香如白兰,味醇回甘。
4. 庐山云雾:产于江西庐山,茶叶条索秀丽,色泽翠绿,汤色清澈,香气清鲜,味道甘醇,是绿茶中的精品。
5. 六安瓜片:产于皖西大别山茶区,每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,十分适宜夏天享用。
6. 恩施玉露:产于湖北恩施,是中国保留下来的一种蒸青绿茶,与陆羽《茶经》所载相似。恩施玉露对采制的要求非常严格,其茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。
7. 白毫银针:产于福建北部的建阳、福鼎等地,是一种白茶,满坡白毫色白如银,细长如针,汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。常常被用来是半发酵茶,茶汤有鲜花香味,十分可口,回味无究,十分受欢迎。
9. 安溪铁观音:产于福建南安市,制作复杂,茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿,冲泡后,有兰花香,滋味纯浓。
10. 普洱茶:产于云南西双版纳等地,有着独特的制作方法,主要分为沱茶、饼茶、方茶、紧茶等,是供藏族同胞饮用的一种绝佳茶叶。
以上就是中国的十大名茶,每个地方都有各自的特色和历史,品鉴时可以欣赏到不同的香气和滋味。