普洱散茶怎么喝(普洱散茶喝法)(普洱散茶喝法)?

45
用户回答
普洱茶的冲泡方法因茶的类型而异。熟普洱茶有饼茶、紧压茶、散茶和茶头。下文将介绍各类型的具体冲泡方法:

1、茶头:用干净的壶将茶头煮熟后再饮用,这样才能品尝到泡出的茶头的精髓。

2、散茶:根据茶的级别不同,其耐冲程度也异。散茶泡制速度较快,但相对于紧压茶和茶头,散茶的耐冲性较差。因此,一般使用大杯或壶和盖碗来泡制。但不要让茶焖得时间太久,最好让茶汤尽快出来。

3、紧压茶:包括饼茶、砖茶和沱茶。熟普洱茶一般不是一颗完整的茶叶,大多带有中间部分和外层部分。泡制时,最好用手掰开,这样口感会更均匀,所有的层面都能品尝到。头几次可以稍稍闷一阵子,这样茶叶才可以充分泡开。泡制前至少先洗茶两泡,水要烧开。每次冲泡前,要把壶里的水倒干净,不能留上一泡茶水在里面。

在品尝普洱茶时,有几个注意事项:

1、为了保持茶香的纯正,需要先进行温茶。即,将第一泡沸水立即倒掉,进行1-2次温茶。这样可以加速泡茶速度,以免影响茶汤的口感。正式品尝普洱茶时,最好在1分钟内将茶汤倒入杯中,然后再不断增加泡制时间,直到数分钟。这样才能泡出茶汤的均匀性。

2、饮用熟普洱茶时,建议在温度适宜的情况下品尝,一般介于40到60度之间。喝完一杯茶的时候,可以将茶汤分三次慢慢品尝,入口后可以留在口里2-3秒钟,这样可以充分感受普洱茶的味道。

3、品尝普洱茶时,首先要嗅香,普洱茶的香气特点是陈香味。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主要成分,经过微生物和酶的作用形成的多种化合物的综合香气。有的味道像桂圆香,有的像槟榔香等。它是非常舒适的气味。如果出现霉味或酸味,则说明茶质不正常。

4、喝普洱茶时,需要注意其汤色。普洱茶汤色有五种:宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常的普洱茶汤色应该是浓红色、剔透明亮,这是高品质普洱茶的标志。如果颜色过浅或过深,或者汤色混浊不清,则代表茶质有问题。此外,要鉴别普洱紧压茶的质量,需要注意其外形特征。如果形状整齐,棱角完整,表面均匀清晰,厚度均匀适中,颜色为黑褐色、棕褐色或褐红色,则符合正常标准。