小罐茶的不同品类冲泡方法也不同,针对每种茶叶的泡法,才能享受到小罐茶的好味道。
1. 小罐茶普洱茶泡法
(1)生茶 泡法:用95-100度的水冲泡,茶水比例为1:20,润茶两次,每次泡10秒,中间间隔30秒左右。可冲泡10余次,前三泡建议时间为30秒、25秒、20秒,以后逐泡增加5秒,可根据个人口感调整泡茶时间和次数。
注意:每次加水时,缓缓沿杯壁倒入,冲泡时间从加水后开始计时。
(2)熟茶 泡法:用95-100度的水冲泡,茶水比例为1:40;润茶,先用少量开水润泡5秒后倒掉,然后再冲泡。可冲泡8余次,建议第一泡冲泡时间为5秒,以后逐泡增加10秒,可根据个人口感调整泡茶时间和次数。
注意:每次加水时,缓缓沿杯壁倒入,冲泡时间从加水后开始计时。可以根据饮用人数和使用器皿容量适当增加茶叶用量。
2.小罐茶大红袍泡法
用95-100度的水冲泡,茶水比例为1:20;润茶:先用少量开水润泡5秒后倒掉,然后再冲泡。可冲泡6-8次,前两泡建议时间为10秒、5秒,以后逐泡增加5秒,可根据个人口感调整泡茶时间和次数。
注意:每次加水时,缓缓沿杯壁倒入,冲泡时间从加水后开始计时。可以根据饮用人数和使用器皿容量适当增加茶叶用量。
3.小罐茶西湖龙井泡法
用85-90度的水温冲泡,茶水比例为1:40;润茶:先用少量开水润泡5秒后倒掉,然后再冲泡。可冲泡4-5次,前两泡建议时间为15秒、10秒,以后逐泡增加5秒,可根据个人口感调整泡茶时间和次数。
注意:每次加水时,缓缓沿杯壁倒入,冲泡时间从加水后开始计时。
4.小罐茶铁观音泡法
用95-100度的水冲泡,茶水比例为1:20;润茶:先用少量开水润泡5秒后倒掉,然后再冲泡。可冲泡10余次,前三泡建议时间为10秒,以后逐泡增加10秒,可根据个人口感调整泡茶时间和次数。
注意:每次加水时,缓缓沿杯壁倒入,冲泡时间从加水后开始计时。可以根据饮用人数和使用器皿容量适当增加茶叶用量。