黑茶种类有哪些(常见黑茶品种介绍)?

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1、湖北老青茶,也叫青砖茶或者川字茶。它是用老青茶为原料,经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成的。主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青砖则是将老青茶蒸压成砖形的成品,主销内蒙古自治区。

2、四川边茶,分为南路边茶和西路边茶两类。南路边茶是用鲜叶经过多次“扎堆”、“蒸”、“馏”工艺后晒干,然后压制成康砖、金尖等紧压茶。它主销西藏,也销往青海和四川甘孜藏族自治州。西路边茶则是将鲜叶直接晒干后,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶。它主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。

3、云南普洱茶,由青毛茶经过潮水沤堆发酵后干燥而成。它有散茶和紧压茶两种形态。散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,可直接饮用。紧压茶则可蒸压成不同形状的饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)等。

4、广西黑茶六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥。成品茶有红、浓、醇、陈等特点。制成毛茶后仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。