在中国,绿茶是最主要的茶类之一,产地分布广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西和福建。一些名闻遐迩的绿茶品种包括:西湖龙井、庐山云雾、安吉白茶、信阳毛尖、湄潭雀舌、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、峨蕊、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶和雁荡毛峰等。
绿茶的保存需要注意,避免潮湿、高温、阳光、异味和氧气。绿茶容易吸湿,如受潮极易发霉。高温下会破坏茶叶中的营养物质,降低香气和口感。阳光、氧气和异味也会影响绿茶的质量。所以,我们需要谨慎地保存绿茶,并在需要时及时饮用。