毛峰茶是一种绿茶，它在制作初期会形成细紧的茶叶条，同时茶叶上也会露出茸毫。毛峰茶通常分为小叶种和大叶种。为了检验其品质，需要注意其干茶的色泽和嫩度，一般来说，色泽嫩绿者为上品。毛峰茶的产地主要分布在云南、四川、贵州和浙江等地区。其中以黄山毛峰为最正宗的毛峰茶。黄山毛峰的茶叶呈微卷状，形似雀舌，色泽绿中泛黄，银毫显露。另外还有兰溪毛峰，这种茶香气鲜灵，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口。
