贵州毛峰属于什么茶(贵州毛峰是绿茶)?

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毛峰茶

绿茶

黄山的毛峰

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贵州产的毛峰茶是绿茶的一种。所谓毛峰，是指在绿茶初制过程中形成的细长条索，上面覆盖着嫩烘青的茸毫。在小叶种地区制作的毛峰茶外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮。如果是用大叶种制作的毛峰茶，色泽可能稍稍偏黄或暗绿，香味也相对浓郁，叶底则更加飘逸婀娜，茶芽更加嫩滑饱满。毛峰茶产地有云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等，但最正宗、最经典的则是产自安徽黄山的毛峰茶。
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