大红袍喝起来都有焦味吗(“大红袍饮品焦香味”)?

首先，焙火在武夷岩茶加工中扮演着重要角色。焙火过高会导致茶叶焙糊并产生焦味。但如果焙火掌握得当，采用中高火焙，就能形成富有特色的焦糖香，散发出高足火的温馨甜香。

其次，加工过程中，杀青时出锅速度太慢也会导致茶叶炒焦。

最后，市场上的大红袍以拼配居多，因为为了掩盖茶叶品质缺陷，加工者通常会将拼配茶叶尽量焙足火，导致过度焙糊并产生焦味。

总而言之，优质的大红袍应该纯正、正确、鲜艳、香韵足、叶片活。如果被焙过头或其他方面存在问题，就会出现焦味。