我认为大红袍比水仙茶更好,因为它的名气更大,而且产地也不同。大红袍产自福建武夷山,属于乌龙茶,而水仙茶则是福建龙岩漳平的一种乌龙茶。另外,它们的品质特征也不同。大红袍最突出的品质是它的香气馥郁,有兰花香,香气高而持久,而且有明显的“岩韵”。而水仙茶则外形肥壮,色泽绿褐油润,有宝色,叶背部分呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香味浓锐,有独特的“兰花香”。因此,如果你想尝试不同的乌龙茶,我建议你选择大红袍。虽然水仙茶也有它独特的特征,但在整体上,大红袍更加丰富和易于理解。