1、毛尖茶的价格差异主要在于原料的质量和来源。高价的毛尖茶一般选用季节、嫩度最为合适、品质最好的原料，并且有原产地保护和特定品种的认证。相比而言，低价的毛尖茶对原料的品质要求较低。2、毛尖茶的口感也存在明显差异。高价毛尖茶的茶氨酸含量较高，味道更甜且清淡，滋味鲜爽顺滑。而低价毛尖茶中的茶咖啡碱和茶多酚含量较高，因此苦涩度更高且对味蕾的刺激性较大。