毛尖是不是花茶(毛尖鉴别：真的是花茶吗)?

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毛尖

种绿茶

绿茶

花茶

都匀毛尖

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毛尖是一种绿茶，是指初制时形成细紧条索，露出茸毫的嫩烘青。小叶种制成的毛尖外形细紧、茸毫披露、显芽锋，汤色明亮、香气清高、滋味醇爽，叶底嫩绿明亮。而大叶种制成的毛尖外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。毛尖茶取自谷雨之芽叶经传统工艺精制而成，色泽油润光亮，尖芽紧偎其中，冲泡时雾气凝顶，清香四溢，茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。具体分为沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。毛尖茶清秀脱俗，可谓茶中仙子。
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