你们对祁门红茶了解多少(了解祁门红茶)?

6. 好的茶商会对青叶进行有要求的分类，尤其是在贵溪历口闪里平里箬坑等核心生产区。茶农所种植的茶叶品种、青叶颜色、生长形态和香味都是有所不同的，因此有良心的茶叶商会有所不同的分类要求。

7. 祁红可以根据外形分为祁红功夫茶、祁红香螺茶和祁红毛峰茶。其中，祁红功夫茶是由早期的嫩茶制作而成，数量很少并且需要人工揉捻。补充一下：红碎茶是用揉切工艺制成的出口型红茶，不同于茶末。

8. 虽然许多人喜欢“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”这个广告语，但是我个人更喜欢清淡的绿茶味道。然而，干茶的蜜香和甜香还是十分明显的，而且茶水也有一种甘甜的味道。

9. 和其他茶叶品种（尤其是以普洱黑茶为代表）相比，祁红的宣传非常诚实。清光绪年间，也就是1875年左右，祁红才开始出现，并且只有胡元龙（渚口）、余干臣（历口）、舒基立和谢正安等人才开始研究它。