单丛茶是红茶还是绿茶(单丛茶属于什么茶类)?

通过独特的制茶工艺，单丛茶形成了极为特殊的品质。它的茶条紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润光滑，带有自然的花香和山韵蜜味。汤色橙黄或金黄，通透明亮。它的滋味醇爽、持久，回甘力强，而且可以反复冲泡，耐泡性极强。

单丛茶叶的中文学名是“单丛茶叶”，拉丁学名是“Camellia sinensis (L.) O.Kuntze”。它属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲。凤凰单丛是凤凰水仙种的优异单株，各个单株形态或品味各具特点，故成为单丛茶一类的代表。由于需要单株采摘、单株制作，因此被称为“单丛”。单丛茶成为了茶叶爱好者们喜欢的茶类之一。