什么是单丛茶、产地是哪里，有何特点?

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乌龙茶

茶叶

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单丛茶通常是指来自广东潮安县凤凰镇的单一茶丛制成的茶。在历史上，人们采用了乌龙茶单一制法制作采自单一茶树鲜叶的乌龙茶，从而形成了单丛茶。每个单一茶树的乌龙茶风味各异，因此形成了单丛茶的多样化。后来，人们通过选育和推广白叶单丛品种，大大提高了单丛茶的产量。人们现在通常将白叶单丛茶简称为“单丛”茶，而将来自凤凰镇的其他单丛茶种毛遂自荐“黄枝香单丛”、“玉兰香单丛”、“八仙过海单丛”等以区别它们的茶叶种类。
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