凤凰单丛茶为何如此耐泡(凤凰单丛茶耐泡的秘密)?-茶百科官网

在东莞时，我遇到了一位潮州老板。他的办公室上摆着一盘茶点，茶盘上单枞茶壶、三个瓷杯、一个铁皮方桶和一个盖碗。老板总是坐在茶桌旁边，当你进去时，他会马上请你坐下来一起品茶。茶桌上有一个玻璃器皿，一直烧着水。看起来他投茶的量比一般人要多一些，每次大约是七八分之一盖碗的容量。品茶时，他先高冲低泡，然后通过旋碗盖将茶水均匀地分成三个杯子。品尝完后，就可以换茶再来一次了。这个过程中，他还可以和你聊天。如果你没有喝完茶，他会帮你倒掉，然后再给你倒满茶水。如果水烧完了，他也会换茶。老板告诉我，第一件事就是喝茶。单枞茶的特点与当地的水土环境有关。初次尝试可能会感到不适，导致低血糖，但只需稍作缓解。老板的泡茶方法是当地的传统方式，又叫做功天茶，保证不会太多或太少，不浪费，不留下最后的单枞茶才有味道。如果你想了解更多关于茶的知识，请访问我的头条号—闲人话茶。谢谢！