六安瓜片有不同的等级特征。一级六安瓜片形似瓜子，匀整且色绿上霜，鲜嫩无芽梗漂叶和茶果，清香持久，鲜爽醇和并呈黄绿色。二级六安瓜片外形也是瓜子形并匀整，色绿较嫩略有漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿色有些明亮。三级六安瓜片形似瓜子，色泽绿润中带一些漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿色较昏暗。极品六安瓜片则是瓜子形，平伏大小匀整，色泽宝绿上霜，嫩度高显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长持久，鲜醉回味甘甜，汤色清沏晶亮。精品六安瓜片同样瓜子形匀整，色泽翠绿上霜，嫩度好显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长，鲜爽醇厚，汤色清沏晶亮。
总之，六安瓜片是一款口感鲜爽、香气高长的茶叶，在产地得天独厚的自然环境和人们的劳动创新下，成就了独特的品质和等级特征。