六安瓜片是一种无梗无芽的绿茶，属于中国十大名茶之一。它的茶汤是清澈透亮的黄色，香气清淡，口感香醇回甘。六安瓜片诞生于清代，已有上百年的历史。
六安瓜片主要分布在六安市。它的主要产地是大别山北麓的蝙蝠洞茶场、六安市裕安区、金寨县和霍山县之间的低山丘陵。六安瓜片还可以分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地包括金寨县的齐山村和鲜花岭，外山瓜片产地则有石婆店和石板冲街道。
六安瓜片按照品质分为提片、瓜片、梅片三种。提片是用谷雨前采摘的茶叶制作而成，品质最优。瓜片是用谷雨后采摘的茶叶制作的大众产品。梅片则是用梅雨时节采摘的茶叶制作而成，品质一般。
制作六安瓜片时，要采摘一芽二三叶的茶叶。然后，经过扳片、生锅、熟锅翻炒等工艺，将茶叶的水分降低至百分之三十。最后，用毛火、小火、老火依次烘焙一次茶叶，待其晾凉后即可。