绿茶的酸碱性绿茶中含有许多植物碱，如茶碱、胆碱和咖啡碱，使得绿茶的pH值呈碱性。此外，绿茶中也富含矿物质，消化后，代谢产物偏于弱碱性。食物酸碱度的影响虽然饮食酸碱度对人体健康有一定的影响，但不必太过担心，因为科学已证明其与人体酸碱平衡没有必然联系。整体而言，人体酸碱平衡度会维持在7.3-7.4之间的平衡，而食物对此影响并不太大，因为该平衡度主要由人体内、外细胞液中的离子来维持，是一种动态的平衡。因此，喝点绿茶对酸碱平衡没什么影响，可以放心食用其他食物。