太平猴魁是一种扁平挺直的茶叶,个头比较大,两叶一芽,叶片长达5-7厘米。这是因为猴魁生长在独特的自然环境中,鲜叶持嫩性较好。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花,这是独特的显著特征。其他茶叶很难模仿这一特征。除此之外,猴魁苍绿匀润,阳光下看起来非常好看,非常适合泡茶。
猴魁的香气也非常高爽持久,比一般的地方名茶更耐泡。泡茶时的兰花香也是猴魁的特色之一。猴魁的滋味也非常鲜爽醇厚,回味甘甜,即使放茶过量,也不会苦涩难喝。不精茶者可能觉得猴魁味道清淡无味,但是有人却觉得其甘香如兰,幽而不冽,比较淡然,而且喝完后会有一种太和之气,非常舒适。总的来说,猴魁是一款非常好喝,而且具有极佳口感和独特的香味的茶叶。