安吉白茶黄金芽的冲泡方法(安吉白茶黄金芽冲泡秘籍)?

材料：一只300ml的玻璃杯；6克黄金芽干茶；一壶热开水。

步骤：

1. 洗杯。用开水将玻璃杯烫洗一遍，以保证茶叶的卫生。

2. 投茶。将6克的黄金芽干茶投入玻璃杯中。

3. 注水。先注入1/3的水，水温控制在80℃左右，轻轻摇晃茶杯，让茶叶浸润。

4. 注满水。待茶叶浸透后再将水注满玻璃杯。

5. 等待。等待3分钟左右，让茶叶充分释放出香味。

6. 饮用。即可品尝香气四溢、嫩黄明亮的黄金芽茶了。

如何选用冲泡黄金芽茶的水？

1. 水质的标准：清、活、轻；

2. 水味的标准：甘、冽。

最好使用软性山泉水，也可以使用纯净的引用水。

如何控制水温？

对于黄金芽茶这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。这样泡出的茶汤嫩黄明亮、鲜爽宜人。这里的80℃指的是开水晾置后的温度。

如何控制投茶量？

冲泡黄金芽建议使用玻璃杯冲泡，可以很好且更简便的冲泡，同时有利于观察汤色。冲泡黄金芽的投茶量一般为6g左右，茶水比例为1:50，6克干茶需要300ml的水冲泡。

如何控制泡茶时间？

黄金芽嫩茶浸泡时间为2分钟左右，时间不应太长，否则茶汤会有苦涩味，总共可续水泡3-4次。

如何品茶？

不能举杯一饮而尽，吃口要小，从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，刺激味蕾，微微、细细、啜啜品之。

黄金芽茶的优点是口感鲜爽，颜值在线。干茶的颜色是嫩绿中带高贵明亮的黄色，有两种造型，茶叶泡开后其底色呈黄灿灿的黄叶黄汤，美观异常。而黄金芽茶的氨基酸含量超高，达到10%左右，比较其他茶叶的含量高，也是该茶叶品种的特色。不过目前黄金芽还不是地理标志保护品种，许多地方都有部分种植，最多的是浙江省，包括安吉县。