黄茶怎样泡(黄茶泡法解析)(黄茶泡法解析)?

以君山银针为例，先赏茶、洁具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置3克茶，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至二分之一处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。

在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其它茶冲泡时罕见的。只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，被称为“三起三落”，这是君山银针的特有氛围。