滇红茶为什么有黑有黄(滇红茶黑黄分明,原因何在)?

26
用户回答
滇红茶之所以颜色有黄、黑等不同,是因为其发酵时间不一样。如果发酵时间越久,滇红茶的颜色就可能更加深色。而滇红金针芽尖茶色则通常是金黄色的,色泽鲜明。干茶具有浓郁的麦芽糖香味,持久而不失优美。滇红大金针的选料也十分讲究。

滇红茶简称云南红茶,属于红茶茶类。这种茶是由汉族茶农在民国年间发明的,产自云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红茶是由大叶种红碎茶拼配而成的,具有多种不同的花色,可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4类,共有11种不同的款式。