大红袍与狮子头花椒区别是什么(大红袍与狮子头花椒区别)?-茶百科官网

狮子头花椒是比大红袍花椒产量更高的品种。大红袍花椒性味辛、温，有小毒和麻味。其成分包含挥发油（如柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇和不饱和有机酸。大红袍花椒因其穗大、粒多、皮厚、肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中，而被誉为“中华名椒”，别名有香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。它分布在中国华北、华中和华南。而韩城大红袍花椒则因其穗大、粒多、皮厚、肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中，历史悠久，已有600多年的栽培历史。1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖，1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书，2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。韩城历届市委、市政府将发展花椒产业于20多年间建成了百里三千五百万株花椒基地，花椒产量突破1500万公斤，年收入超过3亿元。全市11个乡镇已成为花椒专业化生产乡镇，195个行政村成为花椒生产专业村；全市拥有栽植超过千株的花椒种植大户2万户。1996年申报的“韩城大红袍花椒基地建设”于1998年被国家质量技术监督局列入第二批全国高产优质高效农业标准化示范区计划项目。2000年着手申报的“韩城市花椒产业化开发建设”于2003年被国家计委列入国家山区经济产业化示范项目。韩城已成为全国规模最大、产量最高、效益最好的花椒生产基地县（市）。

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