武夷大红袍是红茶吗(武夷大红袍是红茶吗)?

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乌龙茶

品红茶

红茶

红茶乌龙茶

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武夷大红袍是一种乌龙茶，而非红茶。乌龙茶是一种半发酵茶，采用适宜的茶树新牙叶通过萎凋、揉捻、晾青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等一系列工艺过程精制而成。乌龙茶有三种亚类：跳动做青、摇动做青和做手做青。萎凋是红茶初制过程中非常重要的工艺，而红茶属于全发酵茶，由牙齿较成熟的茶树叶子制成。在制作过程中，透过萎凋、揉捻（切）、发酵和干燥等一系列工艺，完成最终的产品。红茶在初制时被称为“乌茶”。
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