茶叶的划分主要是根据春茶和秋茶来进行的，这是由于华轮易变化和茶树新梢生长的间歇性所决定的。即使是在同一个茶园内采制的不同季节的茶叶，外形和内质也有很大的差别。春茶一般在4月底至5月中旬采摘，生长周期最长，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，含有丰富的维生素和氨基酸。因此，春茶的茶汤滋味最佳，岩韵最显，为大部分茶友所推崇。秋茶一般在立秋之后开始采摘，茶树新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气比较平和。由于夏茶和秋茶的品质都不是很好，所以大红袍通常只采春冬两季。尽管如此，春季的营养元素更高，茶味也更好，韵味更佳。总之，茶叶的划分是非常重要的，这不仅与季节有关，还与茶树生长状况有关。只有了解这些知识，才能更好地品尝和欣赏不同季节的茶叶。