在武夷山,岩茶以拼配大红袍为主,但同时也有纯种大红袍的存在。纯种大红袍是由九龙窠母树大红袍无性繁殖而来,采制后具有肥厚软亮的叶底,丝绸般质感,金黄清澈的汤色和清幽高雅的香气,味道清醇鲜爽。拼配大红袍则是将武夷山不同品种的岩茶按一定比例组合而成,味道丰富多样,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强。拼配大红袍的出现源于1985年武夷山茶科所科技人员使用肉桂、水仙等优质岩茶与纯种大红袍拼配而成的产品,深受消费者喜爱。岩茶种类繁多,互相拼配成为一种特色。武夷山的丹霞地貌造就了三十六峰、九十九岩,每一块岩石都可能生长不同品种的茶叶。九龙窠母树大红袍也不仅仅只有一种品种,还有水仙、肉桂、黄观音、金观音、丹桂、奇功元兰等不同品种。据说到现在为止,很少有人品尝过所有武夷岩茶的品种,也很少有人品尝过所有山场出产的武夷岩茶。因此,拼配不同种类的岩茶成为了一种常见的做法,也让不同的品种茶叶相互融合,呈现出更加丰富的口感和岩韵感。