1、冲泡之前必须将盖碗或紫砂壶内外冲洗干净，并且热透，多次试验确定。
2、赏茶时，要认真观察茶的外形、色泽和干茶香气。此时还不能完全品尝到香气，可以通过以下步骤闻到大红袍的独特香气。
3、把茶放入壶中时要动作快，尽可能让冲泡器的温度保持不变。
4、洗茶过程简单，入水后马上倒出洗茶水，不建议倒入公道杯后再倒入品茗杯。
5、在冲泡大红袍的过程中，高冲非常重要，让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲泡十五秒后即可倒茶并将温杯水倒回池中。
6、分杯时，将茶汤均匀倒入闻香杯中，而不是公道杯。第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。将闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。
7、将品茗杯和闻香杯放到客人面前。由于大红袍的香气高，冲泡过程中会弥漫满室的香气。