1.投茶
茶叶的投放要根据个人口味来定，一般来说，投茶量约为茶器的二分之一左右。如果使用小盖碗，可投茶5-7克。
2.水温
冲泡大红袍的最佳水温为100度左右，最好选择清冽甘甜的山泉水、矿泉水或纯净水，需要把水烧开烧沸，最好现烧现泡。水温不能低于98度。
3.注水
注水时最好使用悬壶高冲的手法，让水自高点下注，茶叶能够在盖碗中翻滚起来并散开，充分地激发茶香，泡出茶味。
4.出汤
大红袍的第一泡需要快速出汤，时间控制在5-8秒，基本上闷泡至茶汤出色就可以出汤了。在前三泡时，出汤时间均可控制在8秒左右，并不宜超过10秒。第二、三泡的大红袍茶味道最为纯正。三泡过后的出汤时间可以根据自己的口感来确定，但最多不建议超过20秒。宁淡勿浓。