普洱茶是什么?(问问普洱茶是啥)(请问普洱茶指的是什么)?

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普洱茶

茶叶

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普洱茶以云南地区符合其环境条件的大叶种晒青茶为原料，并采用渥堆工艺进行后发酵。这一过程，通过加水提温促进了有益菌繁殖，促进茶叶熟化，并去除生茶苦涩，使茶叶具有入口顺滑、汤色红浓等独特品性。普洱茶分为散茶和紧压茶两种，其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底均匀呈红褐色。普洱茶因集散地——云南的古普洱府而得名，而茶叶的采摘则以大叶种为主。
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