在泡茶的过程中,建议选用具有耐泡性价比较优的龙井茶叶,并使用玻璃杯进行冲泡。虽然果花香略少,偏涩,有点碎叶型不够尖削,但总体来说是个不错的选择。
龙井茶的营养成分也非常丰富。它含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。维生素C的含量特别丰富,每天只要喝2~3杯龙井茶,就能满足人体对维生素C的需要量。此外,龙井茶还含有B族维生素、维生素E、胡卜素和茶多酚等营养成分,可提高免疫功能、防癌抗衰老、预防夜盲症等。
综上所述,泡好西湖龙井需要一定的技巧,但喝好茶也是一个有趣的过程。在享受茶香的同时,也要注意茶叶的营养成分及其保健作用。